Ingredienser 2 Løg Hakkede 1 tsk olivenolie 900 g. gulerodder, skrallede og skåret i tern 3 fed hvidløg 2 tsk koriander 2 tsk spidskommen 1 tsk paprika 1 tsk chili 1 spsk. Soya 9 dl grøntsagsboullion eller kyllingefond 1 dl kokosmælk 25 g smør Salt & Peber Annonce i samarbejde med PriceRunner Fremgangsmåde Kom olie og løg i en gryde og sauter ved middelhøj varme til løgene er bløde og klare. Tilsæt hvidløg, chili, spidskommen, Koriander, Paprika og gulerødder, til sidst tilføj Soya, rør rundt 1 minut og tilføj derefter kyllingefond – start med 6 dl. Lad det simre til gulerødderne er møre. Hæld det hele over i en blender…

Klik ind og læs opskrift og fremgangsmåde på Sussis lækre Rejebisque af skaller fra fjordrejer

Klik ind og få opskriften på en lækker Salat med honningbagte gulerødder - Den er rigtig nem at lave, og super forfriskende til en varm sommeraften

Er du også vild med stegte ris med æg og rejer? Klik ind og få den mest lækre opskrift, som du nemt kan lave, selv om pladsen er træng.

Kold persillesovs med stegt flæsk. Klik ind og få opskriften på denne lækre spise, som egner sig super godt til en varm sommeraften.

Tyndtskårne skiver af citronmarineret squash smager så friskt og lækkert. Servér som let sommerfrokost eller spis squash-salaten som tilbehør til grillet fisk eller kylling. Den her knasende lækre og friske salat er lige noget for dig, der er vild med let sommermad. Få opskriften her.

I dag fik jeg lyst til at eksperimenter med en ny opskrift, igen freestyler jeg med det som jeg har i køleskabet. Jeg har personligt valgt at retten skal serveres kold.